Via Acaya 2
Tel. 0832.092601
www.brosrestaurant.it
di Tommaso Esposito
Dunque Floriano, Francesco e Giovanni Pellegrino ce l’hanno fatta.
I tre intrepidi fratelli di Scorrano, più o meno cinquanta anni in tre, hanno aperto Bros’ il loro ristorante, dove “l’essenziale è visibile al gusto”
Hanno girato il mondo per farsi le ossa tra cucine pluristellate e pasticcieri di rango.
Hanno così messo insieme a loro una brigata di giovanotti entusiasti.
Ora sono qua a leggere e interpretare il loro Salento con uno sguardo che va ben oltre i confini.
Auguri ragazzi.
Vi seguiremo da vicino, eh!
photo by Bros’
Dai un'occhiata anche a:
- Antica Locanda, San Leucio: La cucina di mare che racconta il territorio, tra memoria, eleganza e visione contemporanea
- Il White Chill Out di Pozzuoli apre le porte al Giappone
- Ristorante Ex Novo a Capaccio: il ritorno di capponi, galline e conigli in chiave contemporanea
- Paolina Osteria Sincera, una tavola che custodisce la cucina di Putignano
- A Casa d’ ‘e Femminielli, ai Quartieri tra gusto, tradizione e simpatia
- Il Cantuccio a Nerano, un posto del cuore in Penisola Sorrentina
- Pizza Margherita a Sudshi Non Solo Pane a Vallo della Lucania
- Lunatico Osteria Contemporanea: la cucina che segue il ritmo della luna a Pozzuoli