Come la mozzarella di Vannulo, per provare il rosso sincero di Berardino Lombardo bisogna andare sul posto e berlo sulla sua cucina. La via della felicità è all’uscita di Caianello, due minuti di auto e si entra in una luogo di verità assoluta, di una semplicità ricercata per una vita, con prodotti propri e del territorio non trattati e un menu quotidiano nasato su quel che offre la stagione. Dopo essersi liberato di una delle carte di vino più imponenti della storia della Campania, chi non ricorda la Caveja a Pietravairano, Berardino spara un solo colpo: ed è questo Aglianicone sincero, incredibilmente morbido ma capace di aggredire il cibo rustico che ci viene dato. Il benessere riscalda il cuore e poi le gambe e non resta che bere tutta la bottiglia in un programma di ricerca assoluta della verità che abbiamo voglia di cominciare a percorrere dopo tutta questa fuffa imposta da mode estetiche e stanche perchè senza futuro.
TERRE DI CONCA
Conca della Campania (Ce)
Località Piantoli
Si può bere solo nell’Agriturismo Il Contadino
Dai un'occhiata anche a:
- Falerno del Massico Saulo Bianco 2021 Bianchini Rossetti
- Terra di Lavoro Roccamonfina Igt 2011 Galardi
- La Masserie a Bellona, dove la vite respira tra le rose e il vino riposa nel tufo
- Laghi Nabi: il luogo in cui la natura rinasce e l’ospitalità diventa esperienza
- Diciotto+1 Primitivo Salento Rosso Igt 2021 – Schola Sarmenti
- Aia delle Monache a Castel Campagnano, vini naturali della gioia
- Mata Vino Spumante di Qualità Extra Brut Bianco 2024 Metodo Classico Villa Matilde – Formato Magnum
- Terre del Volturno Casavecchia Rosato Scirócco 2024 Sclavia