Il nome “sètale” deriva dall’unione di due parole: “seta” e “ale”. La prima racchiude in sé tutta la morbidezza del vino passito; la seconda è il diminutivo di Alessandro, il figlio di Luca Scapola nato nel 2021 insieme a questa etichetta. L’abbiamo provata alla fine di un pranzo da Kucina a Foggia, un luogo dove vi consiglio vivamente di andare quando vi trovate da quelle parti. Grande carta dei vini, ambiente moderno e proposte di cibo leggibili e confortanti. Adoro chi si dedica ai vini passiti, sono per me un ricordo all’infanzia , quando avevamo diritto a un sorso concesso dal nonno in un bicchierino da rosolio. Questa versione di Borgo Turrito, azienda tradizionale di vino ripresa da Luca in chiave moderna, è sicuramente moderna, il vino ha quella freschezza necessaria per impedire che il dolce diventi stucchevole. Una festa per i palato.
Dai un'occhiata anche a:
- La Città della Pizza 2025: i maestri pizzaioli provenienti da tutto il territorio nazionale pronti a sfidarsi
- Quartara Fiano Colli di Salerno Ig 2016 Lunarossa Vini e Passione
- 29 Aprile, si presentaa Napoli Zeppola Fest a San Giuseppe Vesuviano. Verso il riconoscimento della De.Co.
- Vigna di Paola 2023 Malvasia Salina igt , Capofaro di Tasca d’Almerita
- Anna di Esterina: cucina di casa a Casalbuono, il paese dei fagioli al confine fra Campania e Basilicata
- Brda Pinot Grigio 2022 Marjan Simcic
- Cinque vini per la Pastiera napoletana
- La pizza di Francesco Maiorano all’hotel Graal di Ravello