Da soli fanno faville, messi insieme non si possono controllare se si centrano le proporzioni. Il bianco di Paolo Cotroneo è la sintesi dei suoi cavalli di battaglia in cui da sempre la mano è particolarmente felice per i bianchi. Ricordiamo, per inciso, il nostro innamoramento perenne per la sua straordinari Coda di Volpe. In questo caso il bianco è un blend del grande tridente bianco della Campania, ossia fiano, greco e falanghina di cui il vigneto Sannio è rassicurante culla. Lasciamo queste bottiglie, forti di un passaggio in legno non invasivo, per goderlo forte negli anni, anzi l’ultimo dell’anno per la precisione. Otto anni non sono pochi, ma si presenta in forma perfetta, smagliante e profonda, grazie ad una complessità olfattiva da grande vino nella quale al naso, ma poi anche al palato, frutta e legna giocano a rimpiattino in perfetto equilibrio mentre la campagna sannita riposa sotto la neve.
FATTORIA LA RIVOLTA
TORRECUSO
Contrada Rivolta – Tel. 0824 872921 – www.fattorialarivolta.com
Ettari: 29 di proprietà
Dai un'occhiata anche a:
- Lengualonga Coda di Volpe Sannio DOP 2023 – Terre Massesi
- Vini Monserrato 1973 – Nuove Annate
- Vigna Segreta Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti Doc 2017 – Mustilli
- Falanghina del Sannio 2011 Vigne Sannite in Magnum
- Sannio Doc Sciascinoso ‘Maliziuto’ – Vinicola del Sannio
- Vigna Cataratte 1997 Aglianico del Taburno Riserva, Fontavecchia
- Vini Rossi Cantine Tora a Torrecuso– Nuove annate
- Aglianico del Taburno doc 2019, Fontanavecchia