Pasta con l’uovo fritto Era un piatto che nelle case si faceva spesso: del resto il nome la dice lunga. Come non trovare un poco di pasta e un uovo? Per la sua essenziale semplicità si chiama spaghetto del poveretto, ben lontano dalla carbonara perché in sostanza si tratta di pasta con uovo fritto. Veloce … Leggi tutto Spaghetti del poverello, ‘o spavetto d”o puveriello