#stwEATterature / Altrimenti, Milano. Risotto, battuta di gamberi e aglio orsino Pubblicato 7 anni fa in: TERZA PAGINA di Fabrizio Scarpato di Fabrizio Scarpato Se è vero che gli orsi fanno scorta dell’amato bulbo per il letargo, io dopo questo superbo, aromatico risotto, potrei scomparire per un po’ Dai un'occhiata anche a: Alla Locanda De’ Banchieri, Giacomo Devoto raggiunge l’equilibrio, tra devozione per la Lunigiana e lezioni di grandi maestri