#stwEATterature / Casa Vissani, Baschi. Flé di papaia, anice e caramello, arancia senapata e freddo di tamarillo

di Fabrizio Scarpato

Flé etereo, rame, tecnica, garbo. Francesitudine.

Poi la saetta amaracida del freddo di tamarillo.

Chiudo gli occhi beato sotto il temporale

 

---

Dai un'occhiata anche a:

• Alla Locanda De’ Banchieri, Giacomo Devoto raggiunge l’equilibrio, tra devozione per la Lunigiana e lezioni di grandi maestri