#stwEATterature / Exit Gastronomia Urbana, Milano. Uovo Exit Pubblicato 7 anni fa in: TERZA PAGINA di Fabrizio Scarpato di Fabrizio Scarpato Affondi il pane cafone nel brodo primordiale di uova, prosciutto e spuma di patate. E rinasci, accoccolato su una sottile sfoglia di cavolo. Dai un'occhiata anche a: Alla Locanda De’ Banchieri, Giacomo Devoto raggiunge l’equilibrio, tra devozione per la Lunigiana e lezioni di grandi maestri