di Fabrizio Scarpato
Ingresso sottile, venato di frutta finemente acida che man mano diventa
frutto della passione, pistacchio, crema, a riempire la bocca e rallegrare le guance,
ebbre di dolcezza, e grate di tanto affetto, largo e accogliente.
Un viaggio lungo l’Adriatica, fino a spaparanzarsi tra gli ulivi di una masseria
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