#stwEATterature / Pesce Briaco, Lucca. Carbonara di mare

Pubblicato in: TERZA PAGINA di Fabrizio Scarpato
Pesce briaco, carbonara di mare

di Fabrizio Scarpato
E’ una carbonara: il guanciale scrocchia, cozze e  seppie insaporiscono. Ma ti seduce quella nota golosa di uovo e limone. Crema pasticcera?

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