“La felicità non deriva dall’assenza di problemi, ma dalla capacità di affrontarli.” Così afferma lo scrittore americano Steve Maraboli. Un esempio di come possa essere applicato quest’approccio all’imprenditoria, ce lo dà il mugnaio napoletano Antimo Caputo. Sabato sera (9 maggio, ore 24.00), in un servizio a firma del giornalista Luigi Carbone, per lo storico settimanale di approfondimento di Rai2, Dossier Storie, curato da Maria Concetta Mattei, vedremo come il Molino Caputo abbia gestito le difficoltà produttive legate alla pandemia del Covid-19. In particolare, l’Ad dell’azienda racconterà della scelta di implementare la produzione di confezioni di farina da 1 kg. nel molino di Campobasso, che affianca lo storico stabilimento di Napoli e dà lavoro a circa 50 persone. Perché, se il lavoro di pizzaioli, pasticceri e cuochi, in questi mesi, ha subìto una battuta d’arresto, è aumentata esponenzialmente la preparazione di pane, pizze e dolci fatti in casa. E il consumo della farina scelta da sempre dai grandi interpreti del food si è imposto con ancora più forza nelle cucine domestiche.
Dai un'occhiata anche a:
- Alberi in Piano Aglianico del Vulture Riserva Superiore Docg 2020, Cantina Il Passo
- Montina Franciacorta: un viaggio nel tempo tra le annate vintage
- Settantacinque Copertino Rosso Riserva Doc 2009 – Cupertinum Antica Cantina del Salento 1935
- Halloween, ecco i vini per pasta e zucca
- L’Ammaccata a New York: Cristian Santomauro al Culinary Institute of America
- Sole Ricevimenti & Paolo Gramaglia: un’alleanza di gusto e accoglienza
- Da Tiezzi i vini raccontano la storia del Brunello di Montalcino
- Brda Pinot Grigio 2022 Marjan Simcic