Ingredienti:
150g di zucchero
50g di cacao
50g panna
Succo di arancia
Procedimento:
Passare le castagne lesse, in planetaria impastare le castagne con lo zucchero, aggiungere il cacao, la panna e il succo di arancia.
Far riposare in frigo per 2 ore circa.
* Per la salsa di cachi:
4 cachi maturi
100g di sciroppo di zucchero 50% (100g zucchero, 100g di acqua).
Questa ricetta è della Locanda di Bu di Nusco ed è stata raccolta da Marina Alaimo.
Dai un'occhiata anche a:
- Prepariamo i biscotti allo zenzero con la Befana!
- La pastiera napoletana: origini, storia e ricetta tradizionale
- Pere e cioccolato Al contadino non far sapere quanto sono buone
- Tiramisù: il lato dolce del caffè Il Bakery chef Fabio Tuccillo, la ricetta
- La ricetta dolce. Torta con crema al limone
- Galette des Rois, la torta tradizionale dell’Epifania dalla Francia a Napoli
- Torta di mele annurche e ricotta, la ricetta da inzuppo