“Un Mare DiVino” Vini del territorio, Dieta Mediterranea e aziende agricole a confronto

Pubblicato 7 anni fa in: Appuntamenti, persone

17 novembre 2018, ore 10:00-21:00 – Casa della Cultura – Atrani, Costiera Amalfitana

Nell’ambito della 3a edizione di “Stelle Divine – Festival del Mediterraneo”, sabato 17 novembre presso la Casa della Cultura nello splendido borgo di Atrani, il più piccolo comune italiano per superficie, l’evento enogastronomico “Un Mare DiVino” sorprenderà con una serie di appuntamenti nell’arco dell’intera giornata. Ideato dalla storica dell’arte e giornalista enogastronomica Annamaria Parlato, già promotrice nell’edizione 2017 del Festival dell’evento gastronomico “La Salute vien Mediterraneando”, “Un mare DiVino” nasce per valorizzare le ricchezze enogastronomiche della Dieta Mediterranea e il patrimonio storico, culturale, turistico, creativo da Atrani e dalla Costa d’Amalfi sino al Cilento. La Dieta Mediterranea e i suoi vini saranno protagonisti indiscussi della kermesse grazie al supporto di esperti ed operatori del mondo scientifico, culturale ed enogastronomico sul territorio salernitano.

A partire dalle ore 10.00 il convegno “Il prezioso ruolo del vino nella Dieta Mediterranea” sarà il primo appuntamento della giornata per focalizzare l’attenzione su tematiche enologiche che riguardano in particolar modo i territori costieri e collinari dell’estesa provincia di Salerno, rivolgendosi ad un pubblico di esperti o curiosi che vorranno saperne di più. Dopo i saluti del sindaco Luciano De Rosa Laderchi e del direttore artistico del Festival Alfonso Bottone, alla Tavola Rotonda “Terroir, Turismo, Territorio. Tra vecchie e nuove annate, il vino un’eccellenza da promuovere e tutelare”, interverranno: l’Assessore al Comune di Tramonti-Città del Vino e Consigliere del Direttivo “Borghi Autentici d’Italia” Vincenzo Savino, a cui è affidata l’apertura dei lavori, il Presidente del Consorzio “Vita Salernum Vites” Luigi Scorziello, l’enologo e imprenditore del settore vitivinicolo Prisco Apicella, il Presidente dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari Campania-Lazio Salvatore Velotti, il sommelier e rappresentante Delegato AIS Costa d’Amalfi Antonio Amato, il giornalista e founder de’ “I Vini del Ventaglio” società di marketing aziendale in materia di vino Remo Ferrara. Le conclusioni saranno affidate al Presidente provinciale di Coldiretti Salerno Vito Busillo e a Giacomo Miola della Condotta Slow Food Costa d’Amalfi.

A seguire una degustazione enogastronomica di specialità mediterranee e vini della DOC Costa d’Amalfi, a cura dell’Agrichef di Coldiretti Lucia Giannattasio che preparerà le ciambelline al vino e l’antica merenda a base di pane zucchero e vino, e dello chef dell’Alleanza Slow Food Giuliano Donatantonio che preparerà farro e fagioli con colatura di alici di Cetara. La Cantina Apicella di Tramonti, aderente al Consorzio vini di Salerno, farà degustare i suoi eccellenti vini.

Nel pomeriggio altre interessanti iniziative animeranno la seconda parte della giornata. Alle ore 16.00, in collaborazione con Mediterranea Passione, associazione enoculturale presieduta da Vito Aita, il mini-corso gratuito “Bevi bene e campa cent’anni” sulla conoscenza del vino (durata 90 minuti), curato da Maria Manuela Russo, tecnologa alimentare, sommelier professionista, responsabile della Scuola Europea Sommelier Salerno, che fornirà delucidazioni in merito e materiale didattico ai primi 25 iscritti tramite mail o telefono (393 4493413 – 348 7798939 info@2ingredienti.com – info@pamart.it).

Alle 18.00 Arianna Greco, artista di fama internazionale e tra i maggiori esperti di arte enoica in Italia, che vanta collaborazioni con lo chef Antonino Cannavacciuolo, si esibirà in una performance live realizzando un dipinto su tela, i cui colori saranno ottenuti dai cibi della salute e dai vini del territorio costiero. L’opera sarà donata al Comune di Atrani quale simbolo di “mediterraneità”.

Fino alle 21.00 Atrani si trasformerà poi in una cantina a cielo aperto, dove sarà possibile passeggiare, sorseggiare vini selezionati dal Consorzio “Vita Salernum Vites”, e degustare le specialità cilentane di produzione certificata e biologica, selezionate dall’Associazione “Mediterranea Passione”. Saranno presenti le aziende: il Forno di Vincenzo, Theodora Liquori e Distillati, il Caseificio La Perla del Mediterraneo e l’Apicoltura di Francescantonio Cavalieri. A queste si unirà l’Azienda Agricola di Carbone Cosimo per far assaggiare i prodotti tipici dei Picentini.

Tra i Media Partner dell’evento anche il Food Blog 2Ingredienti Arte&Cibo, diretto da Annamaria Parlato.

Sponsor tecnico De Luca Attrezzature per la Ristorazione di Salerno.

La 3a edizione di Atrani “Stelle Divine – Festival del Mediterraneo”, dal giugno 2018 al giugno 2019, nel celebrare la 140esima edizione della Calata della Stella, è inserita nel programma di “Eventi per la promozione turistica e la valorizzazione dei territori” della Campania, finanziato dalla Direzione Generale per le politiche culturali e turismo della Regione con i fondi POC.

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