Diciamo subito che questo è un vino che va bevuto da chi ha bevuto. Bisogna avere un palato esercitato e colto per apprezzare l’estremismo a cui il Greco coltivato in Irpinia, in questo caso a Castelfranci fuori dalla docg nella omonima contrada, riesce ad arrivare. Provato non a caso in una cantina colta e ampia come quella dello stellato Palazzo Petrucci a Napoli. Un 2014 uscito con ritardo secondo Sabino Colucci, il giovane enologo della cantina fondata nel 2002 che è tornato a casa dopo aver studiato a Bordeaux. È in Francia che si apprende il culto dei vini bianchi che sfidano il tempo e sicuramente questo Greco è molto interessante: sapido, amaro, quasi tannico. Potente, dalla energia inesauribile. Un bicchiere tipico insomma, che va bevuto su piatti strutturati ed estremi, come i crudi o la stessa cucina giapponese. Una bella esecuzione, insomma, che conferma le potenzialità di questa uva.
COLLI DI CASTELFRANCI
Castelfranci (Av)
Contrada Brandiano
Tel. 0827 72392
Uva: greco
Fascia di prezzo
sui 15 euro
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