VINerdi | Igp Caven Alpi Retiche Nebbiolo Rosé “Cerasum” 2020

Pubblicato in: GARANTITO IGP
Alpi Retiche Nebbiolo Rose' Cerasum 2020

di Lorenzo Colombo

Quando si dice “Nomen omen”.
15 ore di macerazione sulle bucce donano a questo vino un intenso color ciliegia, lo stesso frutto che ritroviamo poi, netto e deciso, sia al naso che, succoso, alla bocca.
Ecco quindi in meno di 300 battute questa nuova interpretazione dell’uva Chiavennasca dei fratelli Nera.


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