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Garantito IGP – Alla Borsa a Valeggio: un approdo sicuro!

18 luglio 2018 0

di Carlo Macchi Sarà la vecchiaia, sarà la mia cronica disattenzione ai nomi o semplicemente la memoria che se ne sta andando, ma sbaglio sempre il nome di uno dei locali più concreti, affidabili e gastronomicamente ineccepibili del globo: La Borsa a Valeggio. La chiamo regolarmente  La Posta e tutte le volte…  Leggi tutto »

VINerdì IGP | Barbaresco Pajè 2011 Roagna

13 luglio 2018 0

di Roberto Giuliani I vini di Luca Roagna costano cari, come quelli di Roberto Conterno o di Mauro Mascarello. Ma se non ci fossero dovremmo inventarli, perché senza di loro un pezzo di storia fondamentale verrebbe a mancare. Il Barbaresco Pajè 2011 ne è un perfetto esempio: sontuoso, profondo, infinito, puro, sussurrato….  Leggi tutto »

Garantito IGP – Colline Novaresi Nebbiolo Giulia (Riserva) 2009 Enrico Crola

12 luglio 2018 0

di Roberto Giuliani Enrico Crola non è più una sorpresa, a Mezzomerico, nel cuore delle Colline Novaresi, è diventato uno dei massimi rappresentanti della nuova generazione di vitivinicoltori illuminati, capace di fondere al meglio l’esperienza del passato con le nuove tecnologie. La sua recentissima cantina è un esempio di efficienza e, allo…  Leggi tutto »

VINerdì IGP | Tenute Cuffaro – Sicilia Bianco Doc “Euphrasía” 2016

6 luglio 2018 0

di Andrea Petrini A due passi dalla Valle dei Templi ed a pochi chilometri dalla Riserva naturale Torre Salsa nasce queste inzolia in purezza dal carattere mediterraneo i cui ricordi di fiori d’acacia, timo, muschio e salsedine non possono non riportare alla mia amata Sicilia e alle prossime vacanze estive. Rapporto q/p…  Leggi tutto »

Garantito IGP – La riscossa del Vino Nobile di Montepulciano passa anche per l’Associazione Terra Nobile – Garantito IGP

5 luglio 2018 0

di Andrea Petrini Diciamoci la verità, se tra noi amanti del vino facessimo un sondaggio per capire quanto Nobile di Montepulciano abbiamo comprato e bevuto nel 2017, più o meno, che risposta daremmo? Provo ad azzardare: sguardi estraniati e voci balbettanti sarebbero i riscontri maggiori. Diciamoci la verità, tranne qualche rara eccezione,…  Leggi tutto »

VINerdì IGP: Montonale ”Rosa di notte” 2017 – Valtenesi Chiaretto Riviera del Garda Classico

29 giugno 2018 0

di Lorenzo Colombo Groppello, marzemino, barbera e sangiovese. Questi vitigni, unitamente al clima (ed ai suoli) del Lago di Garda ci danno un vino dal color petalo di rosa, con delicati e quasi timidi sentori di frutti di bosco, fresco al palato, con una marcata nota salina e dalla lunga persistenza. Accompagnamento…  Leggi tutto »

Garantito IGP | Spatium Pinot Blanc 2018 Weiβburgunder: il pinot bianco in Germania

28 giugno 2018 0

di Lorenzo Colombo Pinot Blanco (Argentina e Uruguay), Weiβer Burgunder o Weiβburgunder (Austria e Germania), Beli Pinot (Slovenia), Rulandské Bílé (Repubblica Ceca), Pinot White (Ucraina), Pinot Bijeli (Croazia), questi sono i nomi utilizzati nei vari paesi di produzione per il vitigno da noi chiamato Pinot Bianco. Dei 15.900 ettari vitati con questo vitigno…  Leggi tutto »

VINerdì IGP | Turan Brut Rosato Metodo Ancestrale, Hortolanus

22 giugno 2018 0

di Stefano Tesi Si chiama come un dio etrusco, è Sangiovese 100% coltivato biologicamente e vinificato col metodo ancestrale in una zona enologicamente senza dubbio eccentrica come Seggiano, alle pendici dell’Amiata. Segni particolari: buono, fragrante, insolito e godibile. Ma appena 800 bottiglie all’anno, mi dicono….  Leggi tutto »

Garantito IGP – Progressive Südtiroler Experiments

21 giugno 2018 0

di Stefano Tesi La memoria sensoriale fa miracoli, basta metterla alla prova. Solo che non è frequente trovare qualcuno pronto a chiamarla al cimento. Ci prova Alois Lageder, anzi Alois Clemens Lageder, figlio e delfino del celebre vignaiolo altoatesino, con un’operazione itinerante (noi abbiamo partecipato a quella fiorentina, presso la Trattoria Moderna)…  Leggi tutto »

IL VINerdì di Garantito Igp ! Il Giardino dei Vescovi 2016 Colli di Luni doc

15 giugno 2018 0

Duemila bottiglie che nascono dentro una vecchia vigna dei monaci di Castelnuovo di Magra, luogo di confine, colline tagliate dai torrento e dall’omonimocfiume. Ricco e floreale al naso, lungo, ampio, cremoso, piacevole, destinato ad un lungo cammino. Un grande vermentino da conservare. www.azagricolagiacomelli.com…  Leggi tutto »

VINerdì IGP | Cannonau di Sardegna DOC Berteru 2017, Cantina Gungui

8 giugno 2018 0

di Carlo Macchi La foto non ci sta perché ancora non era imbottigliato (questa è di un’altra annata), ma il vino ci sta eccome! Un cannonau così profumato, complesso, completo (e non fa legno!) difficilmente l’avevo gustato. Merito solo della vigna e di Luca Gungui. Poche bottiglie dal prezzo…  Leggi tutto »

Garantito IGP – Tarabusino: una cena memorabile grazie al Collio

7 giugno 2018 0

di Carlo Macchi “Ma dove sta la laguna?” la domanda sorge spontanea perché mi hanno detto che il Tarabusino si trova sulla Laguna di Grado, ma il moderno ed elegante  palazzotto  che si intravede in lontananza sembra solo immerso nel verde. Invece il verde  è solo alle spalle, la laguna stava…  Leggi tutto »

VINerdì IGP | Il Marinetto Rosato 2017 – Sergio Arcuri

1 giugno 2018 0

di Roberto Giuliani Alberello. Coltivazione biologica. Limo e argilla. Gaglioppo. Un rosato che fa spettacolo, a mio avviso il migliore fatto da Sergio Arcuri. Profuma di rosa, melagrana matura, ciliegia candita, arancia rossa, pompelmo rosa. Fresco e avvolgente, succoso, senza spigoli, sapido, tanto frutto e mineralità….  Leggi tutto »

Garantito IGP – Friuli Colli Orientali Friulano San Pietro 2016 I Clivi: il vino per sottrazione

31 maggio 2018 0

di Roberto Giuliani Mi ha sempre affascinato il percorso di Mario Zanusso, iniziato con papà Ferdinando negli anni ’90, quasi 30 anni durante i quali ha visto gli effetti delle mode sul vino friulano e delle altre regioni. Mode che né suo padre prima, né lui dopo hanno seguito, non certo perché…  Leggi tutto »

VINerdì IGP | Guastaferro – Taurasi DOCG “Primum” 2008

25 maggio 2018 1

di Andrea Petrini Raffaele, da vigne anche centenarie piantate in contrada Piano dell’Angelo, produce questo aglianico in purezza che è uno spettacolo di equilibrio e profondità, lontano mille miglia da certi stili dopo conta solo la grassezza associata alla potenza alcolica. Un Taurasi da tenere gelosamente in cantina per chi, come me, ha…  Leggi tutto »

Il Tai Rosso 2016 dell’azienda Punto Zero sarà il rosso dell’estate di Garantito IGP?

24 maggio 2018 0

di Andrea Petrini E’ la terza volta quest’anno che torno a scrivere del vino dei Colli Berici, un territorio tutto da scoprire che si presenta oggi come il cuore vedere del Veneto il cui interno è impreziosito dalla presenza di opere uniche al mondo come le ville ville venete disegnate da Andrea Palladio, oggi…  Leggi tutto »

Fiano di Avellino 2013 Ciro Picariello per Garantito igp

22 maggio 2018 1

Il Fiano di Avellino è sempre una certezza nel tempo, ormai non si contano più le soddisfazioni regalate dall’attesa, soprattutto quando parliamo di bottiglie che hanno aspettato almeno un anno prima di uscire dalla cantina. Non tradisce mai, ad esempio, Ciro Picariello con il suo bianco blend di uve di Montefredane e di…  Leggi tutto »

VINerdì IGP | Garda Rosé Doc Brut Metodo Classico 2013 – Olivini

18 maggio 2018 0

di Lorenzo Colombo Dalle uve della denominazione Garda Classico (groppello, barbera, sangiovese e marzemino) nasce questo Metodo Classico che s’avvale di una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi. Dal color rosa antico, intenso e sapido al palato, con sentori di costa di pane, piccoli frutti rossi e note agrumate d’arancio maturo;…  Leggi tutto »

Garantito IGP – Monteverro in verticale

17 maggio 2018 0

di Lorenzo Colombo Poter assaggiare tutte le annate prodotte di un determinato vino è un’esperienza assai gratificante per un degustatore (anche se non spesso possibile da mettere in pratica), perché, oltre a verificarne la tenuta nel tempo e la sua evoluzione, si possono anche toccare con mano le variazioni stilistiche e le…  Leggi tutto »

VINerdì IGP | Alto Adige Müller Thurgau DOC Feldmarschall von Fenner 2012, Tiefenbrunner

11 maggio 2018 1

di Stefano Tesi Al diavolo gli abbinamenti e la narrativa sulla cantina: nasce a oltre quota mille, ha magnifici riflessi verdastri, un naso cangiante con note progressive di fiori bianchi, pesca, gelsomino e fulminanti (sì, fulminanti!). In bocca è elegante, sapidissimo, potente e con un bel ritorno amarognolo. Da bere e da…  Leggi tutto »

Garantito IGP – Ristorante Canapone a Grosseto

10 maggio 2018 0

di Stefano Tesi Ci sono molte ed ottime ragioni per recensire positivamente un classico della ristorazione grossetana come Canapone, locale storico ormai prossimo (2019) al giubileo. La prima è che è proprio in faccia al Duomo e, con la bella stagione, le sedute all’aperto sotto fresche frasche a pochi metri dalla cattedrale, magari…  Leggi tutto »

Il VINerdì di Garantito igp | Nosiola Le Frate 2017 Vigneti delle Dolomiti igt Pravis

4 maggio 2018 0

Siamo abituati al vin santo con la Nosiola, vitigno auotctono prodotto soprattutto a Nord del Lago di Garda. Ma questa versione secca degustata al Vinitaly ci ha affascinato, naso ricco, fruttato, palato secco, freschissimo, persistente. www.pravis.it…  Leggi tutto »

Fiano di Avellino 1993 Mastroberardino | Garantito igp

3 maggio 2018 0

Tanti bianchi resistono, il Fiano di Avellino evolve grazie alle caratteristiche del vitigno che fanno del tempo non un ostacolo da superare anno dopo anno ma un alleato. Non avevamo dubbi di trovarci di fronte ad una bella esperienza quando ci siamo trovati di fronte a questa bottiglia uscita dalla cantina lucana di…  Leggi tutto »

VINerdì Igp, il vino della settimana: Vernaccia di Oristano Flor 2005 – Contini

27 aprile 2018 1

di Carlo Macchi Non siamo a Jerez ma a Cabras, non nasce dal palomino fino ma dalla vernaccia di Oristano. Non è di certo la stessa flor dello sherry, ma questo vino finissimo, profumato, elegante e profondo, non ti fa rimpiangere nessun vino che nasce a Jerez de la Frontera, anzi! Vino eccezionale…  Leggi tutto »

Garantito IGP – Lenticchie alla Julienne: quando Albanese impersona il più grande chef del mondo

26 aprile 2018 1

di Caro Macchi Per non emulare il moscerino che crede di essere utile alla vita dell’elefante mi faccio una domanda e mi do una risposta. Domanda: “A cosa serve una recensione di Carlo Macchi ad un libro di Antonio Albanese?” Risposta: “Dal punto di vista delle vendite del libro assolutamente a…  Leggi tutto »

VINerdì IGP | Roccamonfina IGT Masseria Cacciagalli 2012 – I Cacciagalli

20 aprile 2018 0

di Roberto Giuliani Non ci si svena ad acquistare questo vino, una ventina di euro. Ne vale la pena sotto tutti i punti di vista. Diana Iannaccone ci regala un aglianico intenso, profondo, terroso, con una succosità travolgente e un tannino quasi soffice, è un piacere berlo e qualunque tentativo di…  Leggi tutto »

Garantito IGP | Dolcetto d’Alba Bricco Caramelli 2011 – Mossio

19 aprile 2018 1

di Roberto Giuliani Se si trattasse di un Barolo, un Brunello di Montalcino o un Taurasi, nessuno darebbe importanza all’annata 2011, ma qui stiamo parlando di un Dolcetto d’Alba! Ancora pochi sanno che questo vino, soprattutto se proveniente da vigne di grande spessore, è capace di evolvere bene per molti anni. Nel…  Leggi tutto »

VINerdì IGP | Emiliano Fini – Lazio Malvasia Puntinata IGT “Libente” 2017

13 aprile 2018 0

di Andrea Petrini Vinificare una malvasia puntinata in purezza è già una scelta ardua, produrla anche buona è un miracolo, ma il suolo vulcanico dei Colli Albani aiuta molto le potenzialità di questa prima annata di Libente il cui nome nasce dall’unione dei due venti che battono con intenti opposti delle vigne gestite…  Leggi tutto »

Garantito IGP – Le Macchiole: andata e ritorno

12 aprile 2018 2

di Andrea Petrini Me lo ricordo bene quel dicembre del 2009, visitare Le Macchiole è stata un’esperienza unica perché da illustre sconosciuto quale ero (e continuo ad essere), Cinzia Merli mi dedicò quasi una intera giornata portando me e i miei compagni di bevute in giro tra vigne e cantina regalandoci parte del suo tempo anche…  Leggi tutto »

VINerdì IGP | Lambrusco di Sorbara Riserva Brut Lariserva 2014 Paltrinieri

6 aprile 2018 0

di Angelo Peretti Nocciole appena raccolte. Fresche, a manciate. Un accenno della crosta di pane uscito da poco dal forno. La vena floreale, il carattere citrino. Ondate di sale. La bolla cremosa. Il colore della buccia di cipolla guardata in trasparenza. Quando il Lambrusco è spettacolare. Il Sorbara ai suoi massimi….  Leggi tutto »