Nella spasmodica ricerca di novità a volte ci si dimentica dei pionieri e dei Propilei. Dispiace per esempio vedere quasi ignorato dalle guide specializzate questo vino che ha fatto la storia del Greco di Tufo. Mi rendo conto che Gabriella non è una tiktoker, nè è dotata di un social media manager (si dice così)e che la sua storia è troppo vera per essere raccontata. La sua famiglia, documentalmente parlando, si occupa di uva dal 1860, dal 1991, tra i primi in Irpinia, ha etichettato il proprio Greco di Tufo e per prima ha prodotto questo spettacolare cru intimamente legata alla attività dell’azienda. Noi abbiamo bevuto la 2022 in perfetta forma sulla cucina di mare della Penisola: in bianco di grande verve, freschissimo, ancora ai suoi primi passi. Resta un riferimento assoluto per chi vuole entrare nel piccolo grande mondo del Greco di Tufo grazie alla eleganza e alla sua terribile forza che lo fa sembrare un rosso a occhi chiusi.
BENITO FERRARA
TUFO
Frazione San Paolo 14A
Tel. 0825.998194
www.benitoferrara.it
Enologo: Paolo Caciorgna
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