di Andrea Petrini
Da uve garganega e trebbiano di Soave provenienti da vigne di 40 anni di età, questo Soave, premiato anche dall’IGP Carlo Macchi, si caratterizza per affilate sensazioni minerali, accanto ad effluvi di cedro e mimosa. Corpo sapido, ricco ed avvolgente. Imbottigliamento, come di consueto, con tappo a vite.
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