di Carlo Macchi
Appena arrivato in Alto Piemonte mi sono cimentato con un sontuoso bollito. Forse non era l’abbinamento ideale ma il Gattinara 2014 di Franchino mi sfrucugliava troppo. Annata tragica ma il vino l’ha superata alla grande, con uno slancio austero e una tannicità ruvida ma “figlia della vendemmia”. Una certezza!
Dai un'occhiata anche a:
- Garantito IGP | I vini bianchi italiani, non solo del 2024, cosa ci stanno dicendo?
- VINerdìIGP | Lazio Bianco IGT Avvio 2023 Il Bottino
- Garantito IGP | Salvo Cravero e il suo Pepe Nero, un riferimento nella ristorazione sul Lago di Bolsena
- InvecchiatIGP. Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2015, Buiatti Livio e Claudio: una favola a lieto fine
- VINerdì | Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2023 Ferlat
- Garantito IGP | La Locanda del Poeta a Collalto Sabino: mangiare bene in un luogo incantato
- Garantito IGP | La Val di Mezzane e i suoi vignaioli “in movimento”
- Invecchiati IGP | Soave Doc Albare 2009 – Portinari