di Carlo Macchi
“Si Vabbè, Pinot Nero a San Gimignano.” L’ho pensato io e lo penseranno tutti, tutti quelli che non hanno assaggiato il 2020 di Panizzi, che profuma di frutta di bosco e in bocca ha il giusto tannino accennato del vitigno. Non siamo in Borgogna ma su un pinot nero elegante, gastronomico, sorprendente
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