Vini Cantina Giorni – Nuove annate

Pubblicato in: I vini da non perdere

di Enrico Malgi

La Cantina Giorni nasce a Pignola in Basilicata nel 2009 per volere di Nicola Maria Patrone, seguendo le orme del nonno omonimo che già all’inizio del ‘900 aveva piantato barbatelle di Cabernet Sauvignon in questo luogo. Insieme alla cantina è stata costruita la Dimora Storica Giorni a cinque stelle, all’interno della quale esiste il Ristorante Botros Hanna ed una Spa ed a breve distanza c’è anche l’esclusivo Golf Club Giorni. Tutto questo è posizionato ad 850 metri di altezza nel Parco Nazionale dell’Appennino Lucano. Inoltre sempre della stessa azienda nel Friuli al confine con la Slovenia si allevano vitigni di Chardonnay e di Sauvignon Blanc.

Sono sei le bottiglie di vino che ho avuto il compito di assaggiare in questi giorni, frutto di specie varietali di origine francese di cui sopra, insieme al Pinot Nero per lo spumante rosato.

Petrucco Chardonnay Area Orientale Friuli Venezia Giulia 2022. Soltanto Chardonnay affinato in acciaio per sei mesi e poi elevato in vetro per due mesi. Tasso alcolico di quattordici gradi. Prezzo finale di 16,00 euro. Bottiglie prodotte di questo millesimo 10.000.

Ne calice serpeggia un fulgido ed avvincente colore giallo paglierino.
L’approccio olfattivo risulta decisamente complesso ed avvolgente, laddove il naso riesce a captare in primis una serie di gradevoli profumi fruttati di mela verde, pera spadona, pesca bianca, melone bianco, nocciola, banana, mango, litchi e pompelmo. In appresso risaltano poi gentili essenze aromatiche di ginestra, fiori di acacia, lavanda, glicine, erbe officinali, vaniglia e zenzero. In bocca fa il suo ingresso un sorso bello fresco e morbido, docile ed agile, aggraziato e delicato, elegante ed affascinante, soave e seducente. Buona la serbevolezza. Affondo finale senz’altro appagante. Da abbinare ad un risotto ai frutti di mare e carne bianca.

Tora Sauvignon Blanc Friuli Venezia Giulia 2022. Sauvignon Blanc in purezza maturato in acciaio per sei mesi. Tenore alcolico di quattordici gradi. Prezzo finale di 18,00 euro. Bottiglie prodotte di questo millesimo circa 12.000.

Alla vista traspare una tonalità di giallo paglierino già abbastanza carico.  Bouquet affastellato da congrue e molteplici percezioni aromatiche, che vanno a stuzzicare il naso attraverso gentili fragranze di mela cotogna, scorze di agrumi, frutto della passione, mango, ginestra, magnolia, timo, salvia, finocchietto selvatico, bosso, foglia di pomodoro, capperi, sambuco e cera d’api. In bocca penetra un sorso sensuale, accattivante, setoso, cristallino, sapido, glicerico, leggiadro, stimolante, goloso, confortante, goliardico, delizioso, profondo e ben sostenuto poi da una sensitiva proposizione acida, che dona al palato un’abbondante e salivante freschezza. Serbevolezza tutta da scoprire. Retrogusto aggraziato e persistente. Da servire su un risotto agli asparagi e salumi.

Tinterio Rosato Cabernet Sauvignon Basilicata Igt 2024. Cabernet Sauvignon vendemmiato a fine settembre. Maturazione in acciaio per sei mesi. Alcolicità di tredici gradi. Prezzo finale di 9,00 euro. Bottiglie prodotte 6.000.

Veste cromatica segnata da un tipico, luminoso ed attraente colore rosa cerasuolo. Sintomatico lo spettro aromatico, che subito ammalia le narici attraverso una miriade di sontuosi e pluralistici profumi di amarena, melagrana, mela cotogna, chinotto, fragoline di bosco, ribes, rosa di Castiglia, sentori di macchia mediterranea e calibrate spezie d’Oriente. In bocca esordisce un sorso scorrevole, fresco, arrotondato, avviluppante, composito, morbido, arioso, carezzevole, fruttato, sapido e lineare. Silhouette elegante, fine, fascinosa, intrigante e plastica. Sviluppo palatale armonico, voluttuoso, giocoso, aggraziato, seducente e ben rifinito da un esemplare ricamo gustativo. Scatto finale intenso e godibile. L’ho provato su un piatto di pasta e ceci e pizza in teglia double face ed ha fatto un’ottima figura.

Arioso Vino Spumante di Qualità Brut Bianco Millesimato Friuli 2020. Metodo Classico. Soltanto Chardonnay vendemmiato in estate. Sosta sui lieviti per tre anni. Sboccatura a dicembre 2024. Gradazione alcolica di dodici e mezzo. Prezzo finale di 35,00 euro. Bottiglie prodotte circa 8.000.

Scintillante e volitivo il colore giallo paglierino che si scorge nel calice.
Coltre di schiuma delicata, ma anche alta, compatta e coreografica. L’intenso perlage è portatore di ascensionali bollicine minuscole, numerose e durature. Dopo questa anteprima visiva la palla passa al naso, il quale si arroga il diritto di annusare una caterva di piacevoli profumi di melone bianco, pesca bianca, mandarino, mela verde, stuzzicherie fruttate del sottobosco e poi percezioni floreali di glicine e di zagara, venature di erbe aromatiche e sentori di burro fuso, crosta di pane e di pasticceria secca. Palato petillant, fine, secco, scattante, elegante, divertente, giocoso, vivace, rinfrescante, pimpante, glicerico, sapido e cremoso. Finale decisamente voluttuoso. Da provare su un risotto allo zafferano e mozzarella.

Orneto Cabernet Sauvignon Basilicata Igt 2020. Uve di Cabernet Sauvignon raccolte in tardo autunno. Affinamento in acciaio per due anni. Gradazione alcolica di tredici e mezzo. Prezzo finale di 15,00 euro.Bottiglie numero 12.000

Livrea magnificamente disegnata da un colore rosso rubino concentrato e luminoso. Dal ricco e complesso bouquet si sprigionano variegati e poliedrici aromi, che vanno all’assalto di un naso molto curioso e connivente. L’incipit narra distintamente di voluttuose captazioni fruttate di ciliegia, prugna, fragola, ribes, mirtilli e more, accompagnate da solide fragranze di violetta, timo, salvia, menta piperita, eucalipto, peperone verde, foglia di pomodoro, cardamomo, zenzero, chiodi di garofano, noce moscata e pepe nero.
Nella ricettiva e premurosa bocca penetra un sorso profondo, pieno, avvolgente, incalzante, accattivante, balsamico, strutturato, materico, tonico, contrastato, equilibrato, sapido ed intrigante. Tannini ottimamente cesellati. Legno non prevaricante. Serbevolezza a lunga scadenza. Sontuoso l’allungo finale. Perfetto su un piatto di tortellini al ragù e formaggi stagionati.

Sciffrà Cabernet Sauvignon Basilicata Igt 2021. Soltanto Cabernet Sauvignon vendemmiato in tardo autunno. Affinamento in barriques per due-tre anni. Tasso alcolico di quattordici gradi. Prezzo finale di 25,00 euro. Bottiglie circa 12.000.

Pregevole il limpido e smagliante colore rosso rubino che ai staglia nel calice. Lo spettro aromatico si accosta al naso con nonchalance, rilasciando subito un’esplosione di compiacenti essenze fruttate di marasca, susina nera, scorza d’arancia, uva passa, lamponi, fragoline di bosco, cassis, mora e mirtilli, intersecate intimamente poi ad umori floreali di viola, rosa, iris e peonia ed a variegati sentori di timo, eucalipto, cannella, zenzero, pepe nero e percezioni terziarie di ottima fattura. In bocca fa il suo ingresso un sorso avvolgente, voluminoso, centrato, contrastato, opulente,
polposo, fresco, morbido, secco ed elegante.
Contatto palatale schietto, sfaccettato, incisivo, accondiscendente, plastico, balsamico,aristocratico, elegante, dinamico e bene articolato. Trama tannica affusolata. Legno bene integrato. Ne avrà ancora per una decina di anni. Retroaroma impagabile. Il vino ha fatto un’ottima figura su un piatto di ravioli al ragù ed agnello al forno con patate.

Davvero un’eccellente batteria di vini, frutto di vitigni di origine francese allevati parte in Basilicata e parte in Friuli che ho comunque molto apprezzato. Una sorta di joint venture che si è rivelata un ottimo connubio. Prezzi delle bottiglie molto contenuti.

 

Società Agricola Giorni SRL – Pignola (Pz)

Sede Legale e Operativa a Tito Scalo (Pz) – Zona Industriale

Tel. 0971 1795700

info@cantinagiorni.com – www.cantinagiorni.com

Enologo: Fabio Mecca

Vitigni: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero.

 

Dai un'occhiata anche a:

Exit mobile version