di Emanuela Sorrentino
Le sue creazioni fanno sempre notizia. E ora Zio Rocco lancia il suo uovo di Pasqua, in vendita in 500 pezzi in edizione limitata, ispirato al suo celebre lievitato Cuorecaldo. In 10 di essi sarà presente un golden ticket del valore di 10 euro. Si tratta di un uovo di Pasqua fuori dagli schemi, pensato per essere rotto, condiviso e vissuto come un’esperienza. È “Uovo Cuorecaldo”, novità firmata dal pastry chef Rocco Cannavino, meglio conosciuto come Zio Rocco. Con questa nuova creazione, infatti, Zio Rocco rivisita il suo “Cuorecaldo” e rinnova la propria cifra stilistica: unire tecnica, golosità e intrattenimento, trasformando un grande classico della tradizione pasquale in un momento scenografico e coinvolgente. Infatti, l’Uovo Cuorecaldo si distingue per una struttura ricercata: doppio strato di cioccolato fondente al 52%, che viene versato in uno stampo personalizzato con la firma del pastry, con all’interno delle pareti l’inconfondibile crema al caramello salato del Cuorecaldo.
A completare il cuore dell’uovo, un crumble di cuore caldo croccante che aggiunge consistenza e contrasti di gusto, in perfetto equilibrio tra dolcezza e nota salina. «Erano anni che avevo il sogno di realizzare qualcosa che unisse il mio mondo, quello dei lievitati, a quello del cioccolato. Ora mi sono sentito pronto per dedicarmici perché abbiamo centralizzato la produzione in un capannone di Giugliano. E per farlo ho pensato di realizzare un uovo che fosse riempito sulle pareti dal dolce che più mi rappresenta», ha spiegato Rocco Cannavino. E dei 500 disponibili in pre order negli store di Pomigliano d’Arco, Napoli e Roma, già la metà sono stati presi e saranno ritirati a partire dal 20 marzo. Non solo prodotto, ma vera e propria esperienza.
All’interno di ogni confezione saranno inseriti un guanto di cotone nero e un coltellino “spacca uovo”, strumenti pensati per rompere il guscio senza sporcarsi le mani. Infine, in 10 uova sarà nascosto un “golden ticket” contenente un buono da 10 euro da spendere presso le sedi del brand.
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