Domenica 18 febbraio ore 12.30: Luigi Moio presenta “Il Respiro del Vino” (Mondadori). Colloquio con Luciano Pignataro.
Come percepiamo gli odori? Da dove nasce quella parte invisibile del vino che dà origine al suo profumo? Com’è organizzato il profumo del vino? Perché è possibile distinguere i vini in “solisti” e “orchestrali”? Quali sono gli odori che ci permettono di riconoscere un vino? Che cosa succede al profumo del vino con lo scorrere degli anni?
A queste e a molte altre domande Luigi Moio risponde con chiarezza nel libro edito da Mondadori “Il Respiro del vino” (504 pagine, € 26,00) che verrà presentato presso il Radisson Blu Hotel durante la manifestazione Aglianico a Roma con la presenza di Luciano Pignataro. Entrata gratuita.
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