Il testimone di Stefano Pepe, primo e unico forno a Caiazzo, raccolto e mantenuto con sobrietà e umiltà dai figli Nino e Massimiliano. Per la Guida Mangia&Bevi curata da me e da Santa Di Salvo è questa la pizzeria dell’anno 2020.
In questo evolversi del mondo pizza, a noi piacciono (abbiamo premiato la pizza da Michele, la pizzeria Carmnella), anche quelle realtà autentiche dove i rapporti umani si sentono nel piatto che ti viene servito con semplicità davanti.
In questi anni i due fratelli hanno portato avanti la tradizione di famiglia facendosi volere bene da tutta la comunità caiatina, rispettati e amati anche dai colleghi.
La premiazione avverrà lunedì 18 alle 10 presso il Padiglione numero 1 della Fiera d’Oltremare nell’ambito della manifestazione Gustis!
Auguri, auguri e auguri da tutti noi a una famiglia unita e straordinaria.
Dai un'occhiata anche a:
- Pizza Amatriciana: gli indirizzi a Roma e nel resto d’Italia dove mangiarla
- Chi sono i cuochi che hanno scelto di fare i pizzaioli
- Carbonara day. La Pizza Carbonara in 20 pizzerie
- Bar Vela a Napoli, il tempio della parigina
- Le migliori pizze che mi hanno colpito da provare a colpo sicuro (in aggiornamento a partire dall’8 settembre)
- Sergio Condurro: la cultura è l’ingrediente più importante della pizza
- Pizze con il Pisello Centogiorni: gli indirizzi dove trovarle
- Pizza vegana in Italia: il trend e gli indirizzi da non perdere