Gran Caffè Gambrinus, il salotto di Napoli

Pubblicato 5 anni fa in: Eventi da raccontare

di Tonia Credendino
Nel cuore monumentale della città, la proposta lunch dello storico caffè accompagna un viaggio tra arte, memoria e cucina, trasformando una pausa pranzo in un’esperienza autenticamente napoletana.
Ci sono luoghi che appartengono all’identità di una città molto più di qualsiasi monumento. Luoghi che non si limitano a custodire il passato, ma continuano a viverlo ogni giorno. Il Gran Caffè Gambrinus è uno di questi. Da oltre 160 anni rappresenta il salotto di Napoli, un punto d’incontro dove storia, arte, cultura e ospitalità convivono con la stessa naturalezza con cui, ogni giorno, si intrecciano le vite di napoletani e viaggiatori provenienti da tutto il mondo.
Affacciato su Piazza Trieste e Trento, a pochi passi da Piazza del Plebiscito, dal Palazzo Reale, dal Teatro di San Carlo e da via Toledo, il Gambrinus occupa uno degli angoli più rappresentativi della città. Fondato nel 1860 e trasformato nel 1890 dall’architetto Antonio Curri, è oggi uno dei più importanti caffè storici d’Italia, un luogo che ha attraversato epoche, mode e generazioni conservando intatta la propria identità.
Varcare la sua soglia significa entrare in un ambiente dove ogni dettaglio racconta una storia. Gli eleganti stucchi, i bassorilievi, le statue, gli specchi, i lampadari e le decorazioni in stile Liberty e Neoclassico trasformano le sale in un vero salotto monumentale. La luce che attraversa le grandi vetrate, il riflesso delle dorature, il pianoforte che accompagna discretamente il servizio e il continuo via vai dei camerieri restituiscono un’atmosfera che difficilmente si dimentica.
Nel corso della sua storia il Gambrinus è stato molto più di un semplice caffè. È stato luogo di incontro per intellettuali, scrittori, artisti, giornalisti e uomini di cultura, contribuendo a costruire una parte importante della memoria collettiva della città. Ancora oggi conserva quella stessa vocazione, continuando a essere un punto di riferimento per chi vive Napoli e per chi desidera conoscerla attraverso i suoi luoghi simbolo.
Accanto alla storica caffetteria e alla celebre pasticceria napoletana, il lunch rappresenta una proposta sempre più apprezzata. Una formula pensata per chi desidera concedersi una pausa nel cuore monumentale della città senza rinunciare alla qualità e al piacere della tavola.

La cucina propone un’offerta ampia, capace di accompagnare ogni momento della giornata. Ogni giorno il banco si arricchisce di una selezione di piatti pronti caldi, preparati secondo la tradizione italiana e napoletana. Lasagne, cannelloni, polpette, parmigiana di melanzane, baccalà, caprese, avocado toast e la celebre zingara sono solo alcune delle specialità disponibili, accanto a sandwich, toast, insalate e altre proposte espresse pensate per una pausa veloce ma completa.
Una cucina che non rincorre effetti scenografici, ma valorizza il piacere delle ricette della memoria. La parmigiana di melanzane, servita nella tradizionale cocotte, arriva in tavola ancora fumante; la caprese racconta tutta la semplicità della tradizione mediterranea; toast e zingara confermano quella vocazione informale che da sempre accompagna i grandi caffè europei. Ogni piatto si inserisce con equilibrio in un contesto che non ha bisogno di stupire, perché è il luogo stesso a rappresentare la vera esperienza.

Ed è proprio questa la forza del Gambrinus. Rendere accessibile un luogo che molti immaginano riservato soltanto alle grandi occasioni. Basta accomodarsi a uno dei tavoli per ritrovarsi immersi in uno dei salotti più affascinanti d’Italia, dove il tempo sembra rallentare e la città continua a raccontarsi attraverso i suoi gesti più semplici.

Fuori scorrono Piazza del Plebiscito, il Palazzo Reale, il Teatro di San Carlo e il continuo movimento del centro storico. Dentro, tutto invita a fermarsi qualche minuto in più. Un pranzo, un espresso, un dolce della tradizione, una conversazione. È in quell’equilibrio perfetto tra eleganza e quotidianità che il Gran Caffè Gambrinus continua, ancora oggi, a custodire la propria grandezza.
Perché ci sono luoghi che si visitano una volta e altri nei quali si torna ogni volta che si desidera ritrovare l’anima di una città. Il Gran Caffè Gambrinus appartiene senza dubbio a questa seconda categoria.

Gran Caffè Gambrinus
Via Chiaia 1-2 / Piazza Trieste e Trento, 80132 Napoli
Telefono: +39 081 417582
Sito web: https://grancaffegambrinus.com
Instagram: @grancaffegambrinus

Scheda del 13 maggio 2021

Buon compleanno Gran Caffè Gambrinus – oggi 161 anni!

Ha compiuto 161 anni il Gran Caffè Gambrinus di Napoli. E li ha festeggiati con una torta preparata dal pasticciere Stefano Avellano tagliata dai tre proprietari Antonio e Arturo Sergio e Massimiliano Rosati che hanno posato per uno scatto con il resto della famiglia e i più stretti collaboratori.
Nel 2020, in occasione dei 160 anni, a fare gli auguri furono attori, intellettuali, personalità del mondo dello spettacolo e della società civile attraverso un particolare video, quest’anno invece la ricorrenza si celebra in famiglia, nel salone dedicato al fondatore Michele Sergio dove ci si augura presto di far accedere i clienti (che attualmente per accomodarsi possono godere solo degli spazi esterni, secondo le disposizioni anti Covid-19).

CENNI STORICI
Aperto il 12 maggio 1860, il Gran Caffè Gambrinus è stato ritrovo di capi di Stato e teste coronate, e poi Caffè letterario e luogo di ispirazione di artisti e intellettuali del calibro di Oscar Wilde, Gabriele D’Annunzio, Ernest Hemingway e Matilde Serao, il Gambrinus è da sempre il Caffè frequentato dai Presidenti della Repubblica Italiana in visita a Napoli. Di proprietà degli imprenditori Sergio e Rosati, fa parte dell’Associazione Locali Storici d’Italia.

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