CANTINE ORTALI
GALLUCCIO
SP 306
Tel. 329 831 6910
www.cantineortali.it
Ettari: 5 di proprietà
Bottiglie prodotte: 25mila
Enologo Fabio Mecca
Prima vendemmia: 2023
Le vigne sono immerse nei boschi di Roccamonfina a Galluccio, proprio ai confini di Campania e Lazio. Qui cinque amici sotto la regia dell’enologo Fabio Mecca hanno arricchito la proposta della splendida Country House, luogo fiabesco immerso nel verde ristorante alle pendici del vulcano spento di Roccamondina con camere e dove nei fine settimana è possibile mangiare piatti della tradizione, salumi e formaggi del territorio, con due etichette di vino decisamente territoriali, entrambe figlie della prima difficile annata 2023. La Falanghina Cavelle Galluccio doc è un piccolo grande bianco lavorato in acciaio, dai bei profumi fruttati e minerali e un palato ricco di energia, ancora segnato dalla freschezza che disseta e rende molto gastronomico il bicchere che grazie alla sua forza può essere speso su tantissimi piatti della tradizione, a cominciare dalla parmigiana di melanzane. Il rosso Campano Aglianico Campania igt è anch’esso lavorato solo in acciaio dal carattere schietto e conviviale. Mecca ha trovato il giusto equilibrio di estrazione e una aggiunta di montepulciano lo rende pronto risolvendo il problema dei tannini. Conviviali, gioiosi, entrambe le bottiglie esprimono la purezza di questo territorio assolutamente incontaminato popolato da fate e contadini impegnati in produzioni tipiche e uniche dal terreno vulcanico. Si producono falanghina, aglianico e, appunto, montepulciano.
Vini prodotti
Cavelle Galluccio doc, Campano Campania igp
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