di Emanuela Sorrentino
L’agriturismo Casa Lerario di Melizzano nel beneventano prosegue i suoi pranzi d’autore per conoscere chef e modi di cucinare all’insegna della contaminazione e del confronto. Sabato 28 febbraio alle ore 13.30 protagonista lo chef Carmine Amarante del ristorante VeRo di Venezia. Terminerà il ciclo del primo semestre del 2026 il pranzo di sabato 18 aprile con lo chef calabrese Antonio Biafora dell’Hyle di San Giovanni in Fiore (CS), una stella Michelin.
Ad accompagnare i piatti di Amarante saranno i vini dell’azienda casertana La Masseria di Sessa.
La struttura
Casa Lerario, situata a Melizzano nel cuore del Sannio beneventano, è una farmhouse completamente immersa nel verde che abbina accoglienza e proposta gastronomica di qualità. La cucina è incentrata su piatti tradizionali realizzati con i prodotti dell’orto e del territorio.
L’agriturismo della famiglia Lerario dispone, inoltre, di tre confortevoli appartamenti, arredati con gusto e con tutti i comfort, per consentire un rilassante soggiorno nella natura.
Il menu
Il menu prevede: Sorpresa dello chef, Uova marinate alle erbe, spuma di chorizo, Riso di semola al tartufo nero, Guancia di manzo con salsa verde e polenta, Assoluto di mandorla. Vini in abbinamento: “Crono” Falerno del Massico bianco Doc 2022 biologico – La Masseria di Sessa, “Amaltea” Campania Greco Igt 2020 biologico – La Masseria di Sessa “Crono” Falerno del Massico bianco Doc 2019 biologico – La Masseria di Sessa, “Qaestio” Falerno del Massico rosso Doc 2020 biologico – La Masseria di Sessa, “Aurunco” MC VSQ Metodo Classico Brut – La Masseria di Sessa. Ticket di partecipazione: euro 60 (vini inclusi). Info e prenotazioni: 0824 944018 – 360 847848, info@casalerario.it.
Casa Lerario
Contrada Laura, 6 – Melizzano (Bn)
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