Alla fine il Califfato di Montefredane è caduto e si torna a parlare serenamente di vino anche sulla collina baciata dalle condizioni pedoclimatiche davvero favorevoli alle porte di Avellino. Annunciamo senza tema di smentita di essere letteralmente sconvolti dal cru di Vigne Guadagno dei fratelli Giuseppe e Pasquale, una delle aziende più giovani impegnate a produrre Fiano in questo areale. Forse il migliore vino mai prodotto dall’enologo Gennaro Reale, attento alla salubrità della viticoltura, un bianco che ricorda le grandi opere d’arte realizzate da Antoine Gaita. Lo proviamo da Contaminazioni, il nuovo locale di Giuseppe Molaro e restiamo folgorati dalla complessità olfattiva, dalla profondità della beva, dall’allungo finale tipico dei grandi vini che conferma, semmai ce ne fosse davvero bisogno, che il Fiano ha bisogno di almeno quattro, cinque anni per esprimersi al massimo livello. Imperdibile!
AVELLINO
Via Tagliamento 237
Tel. 0825 1686379
vigneguadagno.it
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