I miracoli di cui è capace l’Irpinia. Ecco una vecchia bottiglia di Fiano di Avellino docg di Cortecorbo, una piccola aziendina che prende il nome dalla omonima frazione di Montemarano che si avviò con Angelo Pizzi. Beh, anche un bianco pensato per non durare , con un tappo corto, a distanza di otto anni riesce a regalare una incredibile senzazione. Le uve sono prese a Lapio, il naso è ricco di frutta evoluta con rimandi di fumé e idrocarburi. Al palato conserva una freschezza da manuale, veramente unica.
Un grande bicchiere insomma, goduto oltre ogni aspettativa e che conferma, se pure ce ne fosse bisogno, del grande potenzialitò del vitigno.
www.cortecorbo.it
Dai un'occhiata anche a:
- Particella 928 2023 Fiano Campania igp, Cantina del Barone
- Gian Luca Mazzella, da giornalista a produttore di Taurasi
- La cantina di Angelo Silano a Lapio
- Aminea Winery a Castelvetere sul Calore in Irpinia
- Greco di Tufo Vigna Ortale Riserva Docg 2022 Magnum – Cantina Di Marzo
- Cantine Antico Borgo a Taurasi
- Coda di Volpe 2018 Irpinia Doc Michele Perillo
- Di Meo 1993: la sfida al tempo del Fiano di Roberto Di Meo