Apre domani alle 18, alla Mostra d’Oltremare, l’Accademia Medeaterranea, il polo didattico di riferimento per lo studio della cultura e delle scienze enogastronomiche in linea con i dettami della Dieta Mediterranea.
Saranno presenti il sindaco di Napoli, Luigi de Magistris, il Presidente della Mostra d’Oltremare, Donatella Chiodo e il Consigliere delegato, Giuseppe Oliviero.
Subito dopo l’inaugurazione, il presidente dell’ Accademia Medeaterranea, Massimiliano Quintiliani e il direttore della Sbarro Health Research Organization di Philadelphia, professor Antonio Giordano firmeranno un accordo quadro di cooperazione e comunicazione scientifica pluriennale.
I contenuti saranno illustrati, in collegamento Skype, dal professor Giordano. I dettagli operativi saranno invece forniti dal responsabile delle Relazioni esterne dell’Istituto di ricerca statunitense, Giancarlo Arra, che parteciperà all’evento alla Mostra d’Oltremare.
Seguiranno show cooking degli chef stellati Gianluca D’Agostino di Veritas e Giovanni De Vivo del Mosaico dell’hotel Terme Manzi di Ischia che proporanno piatti dedicati alla dieta mediterranea come una millefoglie di mozzarella di bufala, alici, torzelle e granella di nocciola; una braciola di manzo crudo con ragù napoletano.
Degustazioni saranno poi dedicate al finger food, alla pasticceria napoletana, al cioccolato.
Foto da web
Dai un'occhiata anche a:
- Pizza a Vico, annunciate a New York le date della 9ª edizione
- Napoli, “Buongiorno Floridiana” tra gusto e territorio
- Napoli, ecco il Pane Tradizionale di Napoli tra grani antichi e memoria del territorio
- Vesuvio Wine Day a Napoli: domenica 10 e lunedì 11 i vini vulcanici a piazza San Gaetano
- Coccia e Capuano insieme per Sos Santobono
- Chianti DOCG Vista Mare – dalle Colline Toscane al Golfo più bello del mondo, l’evento per celebrare il vino toscano d’eccellenza
- Sabato 30 e Domenica 31 maggio nelle cantine del Movimento Turismo del Vino
- Agerola, “Pizza a Corte”: 12 tappe gastronomiche nel segno dell’impegno sociale