Freshwine è una idea che nasce dalla passione di Nando Salemme, oste e sommelier dell’Abraxas di Pozzuoli.
Il concetto base è che non basta servire il vino alla giusta temperatura, bisogna anche mantenerlo alla giusta temperatura.
Prendendo spunto dagli antichi portaghiaccio, la bottiglia resta asciutta ma vicino al ghiaccio perché leggermente inclinata. Basta un po’ di esperienza per dosare la quantità e mantenere ferma la temperatura.
Il nuovo oggetto, che sarà messo in vendita sui 40 euro, farà il suo debutto a Firenze, noi lo abbiamo provato durante una seratina fra amici e vi assicuro che funziona.
Un oggetto che potrebbe rivoluzionare il modo di gestire il vino in sala mantenendo tra l’altro le bottiglie asciutte.
Chissà se Nando smetterà di fare l’oste:-)
Tutte le notizie su
www.freshwine.it
Dai un'occhiata anche a:
- La lasagna in Italia, regione che vai ricetta che trovi
- Capodimonte, dalla storia alla tavola dell’orto, Pasqua nel giardino borbonico
- Napoli, ecco la “Carta delle Sfogliatelle”: menù dolce e salato all’insegna della contaminazione
- Gaiogin, il distillato dal sapore tutto sannita
- Lecce, ritorno alle radici di Marco Carruezzo: il tartufo come cultura, non come lusso
- NutriHub di Coldiretti Campania: basta macchinette che sputano solo cibi ultraprocessati
- Sigep 2026, Giuseppe Buoninconti porta il suo panettone stratificato
- Bud Spencer all’Antica Pizzeria da Michele. Due icone napoletane parlano al mondo