GENNARO PAPA
FALCIANO DEL MASSICO
Piazza Limata, 2
Tel. 0823-931267 328 1230228
www.gennaropapa.it
Ettari: 15 di cui 9 vitati
Bottiglie prodotte 25mila
Prima vendemmia: 1999
Enologo: Maurilio Chioccia
La storia della famiglia Papa con il vino risale, sul piano documentale al bisnonno di Antonio, Gennaro, che aveva una classica cantina dove i lavoratori dei campi di terra di Lavoro si riunivano per bere e spiluccare. Oggi lo chiameremmo wine bar. Con il figlio Antonio l’azienda inizia a produrre uva e vino, primitivo soprattutto come era tradizione dell’area a sud del monte Massico, che all’epoca poteva vantare una produzione di circa 70mila quintali. Per avere una idea, oggi siamo a quota 500 più o meno. L’attività viene portata avanti dal nipote Gennaro, papà di Antonio che oggi conduce l’azienda (si procede a nomi alternato com’è tradizione del Sud). La svolta a cavallo del millennio con le prime etichette. Antonio Papa, Dottore in Lettere Classiche specializzato in Archeologia, coniuga la tradizione famigliare con le tracce imponenti della viticultura romana sul territorio, il famoso Ager Falernus. Le etichette si sono moltiplicate nel corso degli anni e la line I Quadri cerca di ripercorre le tracce della vigna contadina che aveva, tra i bianchi, soprattutto moscato, un po’ di pallagrello e solo di recente la falanghina. Possiamo parlare di azienda storica del Falerno in quanto è la quarta per vendemmia etichettata. Antonio Papa sostiene che desidera fare “un buon vino, ma soprattutto un vino da ricordare”. Ed effettivamente riesce nell’intento anche grazie alla collaborazione dell’enologo Maurilio Chioccia della Scuola di Orvieto, con il quale sono condotte micro vinificazioni sperimentali. A ciò si somma il vantaggio di essere una piccola azienda vitivinicola che non teme di proporre vini territoriali. Vincente l’idea di toglie il legno nel processo di produzione del Primitivo, uva che esprime il meglio con la fragranza del frutto.
Vini
Selezione I Quadri Damnatio Memoria Campania igp, Memoriae Falerno del Massico bianco, Falerno del Massico rosso Campantuono, Falerno del Massico rosso Conclave, Selezione I Quadri Falerno del Massico Narciso e Boccadoro e Opimiano Campania igp
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