Funky Tomato Tour: pomodoro etico e di qualità prodotto in Basilicata e in Puglia

Pubblicato 11 anni fa in: News dalle Aziende e dagli Enti

Funky Tomato: nome un po’ strano, che fa pensar ad altro (l’ennesimo pomodoro figo sul mercato? No, grazie!).

Questa è stata la mia, immediata, impressione quando una mia cara amica fiorentina, ricercatrice universitaria antropologa e collega di uno degli ideatori di questa iniziativa, me ne ha parlato. Funky Tomato appare essere cosa buona e giusta e mi è parso sensato parlarne per sostenere il lavoro di tutti quelli, per la precisione a Palazzo San Gervasio (PZ) ed a Cerignola (FG), che ci mettono la faccia ed il loro tempo libero.

Lodevole perchè dietro il pomodoro che mettiamo in tavola possono esserci criticità ecologiche e sociali: se non vi è chiaro di cosa parlo, eccovi un approfondimento, che bisognerebbe mandar a memoria e far studiare in tutte le scuole del mondo il lato oscuro del pomodoro italiano.

In definitiva con Funky Tomato si è deciso di aiutare chi coltiva in maniera pulita ed altrettanto pulitamente pagare le persone che lavorano alla cura dei campi ed al raccolto. Per far conoscere l’iniziativa gli ideatori si sono inventati il Funky Tomato Tour ovvero un aperitivo itinerante, in giro per l’Italia nel mese di giugno. Con un contributo di 15 euro, il fruitore della serata preacquista sei bottiglie di salsa di pomodoro Funky che arriveranno a casa sua a settembre 2015!

CALENDARIO (in fieri)

Giovedì 4 giugno 2015 - Abano Terme (PD) – Laboratorio Culturale l’M

Sabato 6 giugno 2015 – Mestre (VE)- Forte MargheraDomenica 7 giugno 2015 – Bologna – Scuola di musica Ivan Illich

Martedì 9 giugno 2015 – Roma

Mercoledì 10 giugno 2015 – L’Aquila

Giovedì 11 giugno 2015 – Napoli

aggiornamenti su Facebook: www.facebook.com/funkytomatoFunky – il sito web è in costruzione.

Sono venuto a conoscenza del Funky Tomato troppo tardi (la produzione 2014 è esaurita) chè una bella pizza un po’ Funky, qui a Firenze, ci stava proprio bene: vedremo di organizzarla quanto prima, per degustare il prodotto e parlare del progetto e farlo acquistare a Quelli dell’Ambasciatore.

A seguire, ulteriori informazioni sul progetto.

Cos’è FUNKY TOMATO?

FUNKYTOMATO è un pomodoro di alta qualità. Prodotto in Basilicata, a Palazzo San Gervasio, e in Puglia, a Cerignola, Funky Tomato segue le pratiche dell’agricoltura biologica, dalla semina alla raccolta a mano, e sarà trasformato con lenti processi di spremitura e cottura per mantenere le proprietà di succo e polpa.

FUNKYTOMATO è un’impresa legale in un territorio ad alto sfruttamento. Caporalato, pagamento a cottimo (3,5 euro per un cassone da 300Kg di pomodori), irregolarità contrattuali. Funky Tomato nasce dalla volontà di dare una risposta di qualità alle dinamiche di speculazione della terra e dei braccianti impiegati nella produzione lucana del pomodoro, dimostrando che si può interagire con l’economia di oggi anche facendo delle scelte oneste.FUNKYTOMATO è una filiera culturale. Racconteremo ciò che accade nelle campagne dove FunkyTomato sarà coltivato e trasformato attraverso la produzione di video, la creazione di un disco funky, attraverso dipinti, scarabocchi, fotografie, installazioni donati al progetto da esperti dell’arte figurativa.

FUNKYTOMATO è un progetto di filiera partecipata. Attraverso il preacquisto del prodotto, l’acquirente diventa parte integrante della filiera supportando lo sviluppo in itinere del progetto e ricevendo, a produzione ultimata, la quantità di prodotto corrispondente all’importo versato.

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