Il parco della Sila, è affascinante in inverno con la neve, gli sport invernali e l’architettura montana che vi fa scordare di essere in Calabria, ed estremamente piacevole a primavera inoltrata ed in estate, quando potranno essere dolci e fresche le passeggiate nei boschi o lungo i laghi. La tappa gastronomica di punta è a Camignatello Silano al ristorante La Tavernetta, all’interno dell’hotel San Lorenzo si Alberga di proprietà della famiglia Lecce.
L’hotel è confortevole ed assicura un piacevole soggiorno, il ristorante potrà far felici tutti gli appassionati di funghi se si faranno guidare sereni tra le varietà stagionali.
La proposta è estremamente confortevole, a partire dall’aperitivo servito nella bella cantina nella quale vengono posizionati salumi, formaggi al taglio ed una selezione di pani, quattro o cinque etichette al calice da sorseggiare magari iniziando a meditare sul vino della serata. La scelta non sarà facile perché sono tante e belle le etichette presenti.
Nel menù non mancano mai delle zuppe e dei piatti che vedono protagonista la patata della Sila, irresistibili quelle fritte con i funghi porcini. Paste ripiene di buona fattura, piatti di carne in linea con la tradizione ma alleggeriti.
Nel complesso un ristorante piacevole e solido che ha conquistato negli anni una clientela affezionata puntando sulla coerenza della proposta gastronomica autentica ed intelligente.
La Tavernetta
Campo San Lorenzo, 14
Camigliatello Silano (CS)
Tel. 0984.570809
www.sanlorenzosialberga.it
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