Le Strade della Mozzarella: i vincitori del Contest 2015

Pubblicato in: News dalle Aziende e dagli Enti

Vincono il Contest 2015 “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale organizzato da Le Strade della Mozzarella in collaborazione con il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP, il Pastificio dei Campi, Agrigenus, L’Orto di Lucullo, I sapori di Corbara, Pentole Agnelli e Molteni:

Cristina Galliti ed Elisa Iallonardi

La giuria composta da:

Tommaso Esposito, giornalista e food blogger per lucianopignataro.it
Teresa De Masi, food blogger scattigolosi.com
Cristina Lontananza, consulente gastronomica corteseway.it

ha decretato i due piatti vincitori:

Cannoli di spaghetti con palamita, bufala e salse mediterranee di Cristina Galliti

Mischiato delicato con colatura di mozzarella di Elisa Iallonardi

Gli altri due piatti, sono arrivati ex aequo al secondo posto:

Una tela di mozzarella – mischiato potente del pastificio dei campi risottato in salsa di S. Marzano dell’agro sarnese, crema di bufala, crumble di frisella, acciughe di Cetara, confit di san Marzano, polvere di peperone crusco e limone di Amalfi di Stefano de Gregorio

Gazpacho trasparente di corbarino, pasta di Gragnano, mousse di mozzarella di bufala campana di Lorenzo Noccioli

 

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