Sebbene con un cambio al vertice, restano nove i Tre Stelle riconosciuti dalla Guida Michelin alla cucina tedesca. Due più dell’Italia, sicché potrebbe essere questo il vero Paradosso Francese: come sia possibile che i tedeschi vengano da noi perché si mangia meglio e non restino a casa a godersi le loro Stelle.
Forse perché tutte le guide, anche le più autorevoli, sono solo un punto di vista.
Ma ecco cosa è successo in Germania nella nuova edizione
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