Carlo Cracco perde una delle due stelle Michelin e Norbert Niederkofler, chef del Restaurant St. Hubertus, San Cassiano è il nuovo tre stelle italiano.
Sono queste le due grandi novità della nuova Guida Michelin 2018 presentata a Parma che non ha fatto sconti a due icone della ristorazione milanese. Oltre a Cracco, infatti, anche Claudio Sadler perde una delle due stelle.
Grande gioia invece per l’affermazione di Norbert, a cui la Michelin ha chiamato alle sette di stamane per tenere blindata la notizia. E’ lui il nono Tre Stelle. Gli altri sono
Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo)
Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio (Mantova)
Reale a Castel di Sangro (l’Aquila).
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Le nuove due stelle della Guida Michelin 2018 sono
Magnolia di Alberto Faccani a Cesenatico
La Siriola a San Cassiano con Matteo Metullio.
Guida Michelin 2018
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