I Sognatori sono Marianna Mazzariello e il marito Adriano Tartaglia che hanno resettato il progetto di vino nel cuore dell’areale docg del Fiano di Avellino. Proviamo il loro 2021 a Casamare in questo locale che frequento da quando è nato, molto comodo perchè a due passi da casa: il piacere del mare, la cucina che preferisco. Mario La Mura si sta rivelando uno dei migliori patron di locali con il passare degli anni e il servizio vino è uno dei più interessanti in regione. Ecco così che su alcuni piatti iconici come la tartare di mormora, la triglia, le tagliatelle con lo scorfano decidiamo per questo bianco che conferma le sue eccezionali qualità e di cui avevamo dato conto al suo debutto nel 2020. A distanza di quattro anni il vino viaggia verso lo zenith con un naso ampio e profondo, una grandissima vitalità al palato e una lunga chiusura precisa e pulita. Un abbinamento perfetto fra due eccellenze regionali.
TENUTA MADRE
MONTEFALCIONE
ContradaCarrani
Tel. 333.8008884
www.tenutamadre.it
Ettari: 5 di proprietà
Bottiglie prodotte: circa 10mila
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