Per la prima edizione del contest Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, progetto ideato da 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio Zucchi, sono 3 le preparazioni ammesse alla fase finale.
La giuria ha valutato con attenzione le 19 ricette ricevute dai giovani chef, che hanno presentato una personale proposta di fritto realizzata con Il Fritturista, olio di semi di girasole alto oleico di Oleificio Zucchi, riscontrando in tutte grande talento e creatività.
L’evento finale, nel corso del quale si decreterà il vincitore, si terrà lunedì 5 maggio 2025 presso il Ristorante Nabucco, nel centro storico di Milano.
Ecco le 3 ricette ammesse alla fase conclusiva:
“La forza del tempo, in Valpolicella” di Eric Dalla Battista
Sarda a “Mare” di Vincenzo Nicotra
Saltimbocca alla romana di Alessandro Santilli
Dai un'occhiata anche a:
- Saltimbocca alla romana: la ricetta di Alessandro Santilli
- Mischiato potente allo zabaione, uova di trota, prezzemolo e capperi: la ricetta di Manuel Deretti
- Luna Park: la ricetta di Andrea Alessandrelli
- Bun-derful garden: il panino vegetariano di Martina Capuano
- Spaghettino di Gragnano, frutti di mare, mandorla pizzuta di Avola e mandarino cinese: la ricetta di Giorgio Comitini
- “San Nicola viene dal mare”: la ricetta di Daniele Vino
- Bao del Sud: il panino vegetariano di Antonio Giannetti
- I 4 finalisti di Caputo Bread Project 2024