Per la prima edizione del contest Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, progetto ideato da 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio Zucchi, sono 3 le preparazioni ammesse alla fase finale.
La giuria ha valutato con attenzione le 19 ricette ricevute dai giovani chef, che hanno presentato una personale proposta di fritto realizzata con Il Fritturista, olio di semi di girasole alto oleico di Oleificio Zucchi, riscontrando in tutte grande talento e creatività.
L’evento finale, nel corso del quale si decreterà il vincitore, si terrà lunedì 5 maggio 2025 presso il Ristorante Nabucco, nel centro storico di Milano.
Ecco le 3 ricette ammesse alla fase conclusiva:
“La forza del tempo, in Valpolicella” di Eric Dalla Battista
Sarda a “Mare” di Vincenzo Nicotra
Saltimbocca alla romana di Alessandro Santilli
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