Non Chiamiamolo “maialino nero”.
Giovedi 1 dicembre ore 20.30 presso la Pizzeria/braceria la Ruota a Perdifumo interessantissima degustazione guidata di salumi e carne fresca del suino di razza casertana allevato allo stato brado. Questo suino dal manto scuro e senza setole è la razza autoctona della nostra Regione, offre carni saporite e un grasso dolce e scioglievole.
Il Menù:
Salumi di casertana senza conservanti
Minestra di erbe e tracchie
Gnocchi cilentani al forno a legna con ragù di suino casertana
Spalla al forno con patate
Il premiato panettone “Pizza Roce”, esclusiva della Maestra lievitista Rosetta Lembo
In abbinamento i vini della Cantina Verrone Viticoltori e i liquori dell’alchimista del Cilento Giuseppe Pastore.
Costo totale 30 euro, vini inclusi
Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti al 3334908493 opp 0974845012
Pizzeria/braceria La Ruota via Provinciale 33 Perdifumo (Sa)
Dai un'occhiata anche a:
- Campionato Mondiale del Pizzaiuolo 2026: Napoli accoglie 600 professionisti da 35 Nazioni
- Napoli, aperte le prenotazioni al Gran Caffè Gambrinus per la Giornata del Caffè e quella dei Locali Storici d’Italia
- Anteprima Casavecchia e Pallagrello, produttori e degustatori a confronto sulle nuove annate
- Pizza a Vico, il sapore che attraversa i confini
- Benevento: Mercoledì 25 febbraio, al Museo del Sannio, si terrà il Sannio Top Wines 2026
- Torna SorrentoGnocchiDay: gnocchi, territorio e ospiti stellati per la quinta edizione
- Capodanno del Mugnaio del Mulino Caputo, 10 anni di filiera
- La Cena Straordinaria torna a Catanzaro: sei chef stellati per mille invitati, il ricavato darà vita a Pitta Pop