Il prossimo 10 maggio 2025, a partire dalle ore 9.00, presso l’IISS Agrario Alberghiero Basile Caramia – Gigante di Alberobello (BA), si terrà La Giornata dell’Enologo.
L’incontro, promosso da Assoenologi – sezione Puglia Basilicata e Calabria, avrà come tema l’Intelligenza artificiale nel settore vitivinicolo.
L’iniziativa testimonia l’impegno dell’organizzazione di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo nell’aggiornamento da un punto di vista tecnico-scientifico che, unitamente al miglioramento della produzione nazionale del vino e alla sua tutela e valorizzazione in Italia e all’estero, è sempre stato uno dei suoi principali obiettivi.
A dare il via agli interventi Massimo Tripaldi, Presidente Assoenologi Puglia Basilicata e Calabria, che commenta così l’evento: «L’intelligenza artificiale in breve tempo cambierà profondamente anche la professione dell’enologo. Sempre più stilista, con a disposizione una tecnologia che gli consentirà di raggiungere gli obiettivi prefissati ottimizzando sempre più i processi. Quindi una grande opportunità da conoscere bene e utilizzare nel modo giusto e senza timore.»
Nel corso della giornata sono previsti i contributi di Luciano Ortenzi – Professore UNITUS Responsabile Laboratorio di Human Driven AI Technologies for enviroment, di Riccardo Velasco – Direttore del Centro di Ricerca in Viticoltura ed Enologia (CREA-VE), di Mariachiara Minoia – Professoressa UNILUM di Social Media Management per l’enogastronomia e consulente marketing e comunicazione, e di Stefano Vergano Avvocato membro di Ugivi Unione Giuristi della vite e del vino.
Il workshop è realizzato grazie al sostegno di: AMORIM CORK ITALIA e CARDONE
RAPPRESENTANZE, COSMAPACK, DAL CIN, DIEMME, EVER, HTS E CHIMICA DEL SALENTO, LAFFORT, LAFOOD, TN COOPERS.
Ai Soci Assoenologi che parteciperanno all’evento verranno riconosciuti 6 CFU Nazionali
Per info e prenotazioni: sezione.pugliabascal@assoenologi.it
Dai un'occhiata anche a:
- La Tradizione del Carnevale Partenopeo al Ristorante Rescigno
- “Vedi Napoli e poi Mangia” l’identità della città tra piatti tipici, degustazioni, arte e racconti
- EGO Food Fest 2026: Taranto Capitale del Mediterraneo e della gastronomia internazionale
- Torna SorrentoGnocchiDay: gnocchi, territorio e ospiti stellati per la quinta edizione
- Pietro Parisi firma una ricetta dedicata ai Giochi Olimpici Invernali Milano Cortina 2026: nasce “Riso, Neve e Fumo”
- A l’Antica Pizzeria Da Michele presentazione del libro di Luciano Pignataro “Le Pizzerie Storiche di Napoli” e inaugurazione della “Da Michele Experience”
- Pizza e solidarietà: Enzo Coccia al fianco della Fondazione Valsecchi
- Caserta un evento da non perdere: “FALERNO versus BORDEAUX” 17 MARZO 2026 ORE 20 presso Falernoteca