Enosteria Lipen
Via Conte Paolo Taverna, 114
Triuggio MB
Tel. 0362.919710
www.lipen.it
Seconda visita. Forno a legna. La forma delle tonde è piacevolmente irregolare, mentre simpatica e pratica è quella a fiore per la pizza ai formaggi (forma applicata anche per altre pizze) perché permette di separare bene i diversi topping. Il sapore dell’impasto è delicato. Ottima la lievitazione.
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