Malto Gradimento Reggio Calabria
Via dei filippini, 33
Tel 320 0529219
Sempre aperto, la domenica solo la sera
di Bruno Sodano
Reggio Calabria è affascinante, con un lungomare pieno di palme che fanno da ombrello in uno scenario a dir poco suggestivo che si affaccia sulla Sicilia. Una città magica tutta da scoprire. Nel ricercare un buon panino è saltato fuori il nome “Malto Gradimento”. Si accettano prenotazioni. Il locale è visivamente molto bello. Tanto legno, luci soffuse e buon gusto nell’arredamento.
Il servizio è adeguato. Il personale di sala molto educato. Gli amanti delle birre avranno da divertirsi. C’è una carta davvero emblematica, ampia e ricercata. Tante bottiglie per soddisfare davvero tutti.
La carne viene cotta nel Josper Grill, ovvero una macchina che fonde elegantemente le caratteristiche del forno e della griglia. Il menù è fisso e ci sono degli speciali stagionali. Iniziamo con i crostoni. Realizzati con il PanLievito, ovvero pane artigianale fatto in loco con miscele di farina e lievito madre, risultano essere rustici e caserecci. Il poker è quello più completo.
Battuto di peperoni e pomodorini gialli, gocce di burrata e fiori di zucca. Crema di zucchine, mousse di mozzarella, spada affumicato, marmellata al bergamotto e cipolla in agrodolce. Melanzane al forno, pomodorini, acciughe, capperi, olive, pesto di basilico e burrata. Scarola saltata, nduja, pomodorini soleggiati e fonduta di formaggi.
I panini standard non sono tantissimi ma la scelta diventa più ampia grazie agli speciali stagionali. Il gusto è buono, il bun artigianale è di buona manifattura. La proposta si espande anche ai vegetariani.
È possibile richiedere anche salumi o sfiziose insalate. Non mancano i fritti artigianali e come è stato detto una selezione carne cotta nel Josper. I dolci sono fatti in loco ed il più richiesto è Dolce Gradimento. Pan di Spagna alla birra con frosting al formaggio.
I prezzi sono di fascia media infatti si spende circa 25,00€ a persona per un antipasto più panino e bibita.
Malto Gradimento
Via dei filippini, 33
89125 Reggio Calabria RC
Tel 320 0529219
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