di Lorenzo Colombo
Prodotto con uve Catarratto Lucido ed Extralucido, provenienti da giovani vigneti messi a dimora nel 2020, 2021 e 2022 nelle Contrade Mandranova, Fargione e Cattiva nel comune di Camporeale, tra i 300 ed i 330 metri d’altitudine, il sistema d’allevamento è a Guyot con densità d’impianto di 4.400 ceppi/ha. Vinificazione e affinamento avvengono in vasche d’acciaio dove il vino sosta sulle fecce fini per sei mesi.
Il suo colore è giallo paglierino intenso e luminoso.
Intenso e fresco al naso, fruttato, pesca, mela, agrumi, accenni d’erbe aromatiche.
Fresco, succoso, decisamente sapido, discretamente strutturato, agrumi, mela verde ed erbe aromatiche, leggeri accenni piccanti, buona la persistenza.
Lo trovate sul Web a 9,50 euro
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