L’accordo è stato trovato ieri: Stefano Callegari occuperà la pizzeria nel piano ammezzato che ha visto in azione Romualdo Rizzuti con il suo Trapizzino. Una soluzione interna, visto che il pizzaiolo romano è già presente al Mercato Centrale di Roma.
Un ritorno al Firenze di quella che chiamano la “pizza fina”, in ogni caso è la prima volta che la scuola romana scalza lo stile napoletano.
In bocca al lupo a Stefano!
I
Dai un'occhiata anche a:
- E’ morto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e di TerraMadre
- Il pizzaiolo Matteo Buoninconti muore a 27 anni mentre andava in vacanza
- Sequestro Quattro Passi, il comunicato della Procura di Torre Annunziata
- Stella Michelin a Don Alfonso 1890 a Macao
- Il Ristorante I Quattro Passi non riapre. Il comunicato ufficiale della famiglia Mellino
- Addio a Gennaro Papa, custode dei ceppi a piede franco del Falerno
- Napoli, a Casa 50 arriva lo chef Marco Fiore
- GIANPÀ lancia il suo franchising. Da Cassino al mondo