Cinque nuovi ingressi nell’Olimpo dei Tre Chicchi e Tre Tazzine: quattro locali (Roberto di Erbusco, Gino Fabbri di Bologna, Sal De Riso Costa d’Amalfi, e Pino Ladisa di Valenzano) portano la firma di grandi maestri dell’arte bianca che hanno investito molto per arrivare a un’offerta dolce e salata pressoché perfetta; il quinto, Marelet, è legato a storici ristoratori del bergamasco, i Colleoni.
I locali premiati con i tre chicchi e le tre tazzine, sono suddivisi tra bar finalisti del Premio illy Bar dell’Anno, caffè storici e bar dei grandi alberghi; oltre 80 novità e due nuove insegne (Colzani di Cassago Brianza e Murena Suite di Genova) nella categoria le stelle, i locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato tre tazzine e tre chicchi.
Regione leader la Lombardia (10 locali premiati), seguono Emilia Romagna con 6 Piemonte e Veneto con 5, Sicilia con 4, Friuli Venezia Giulia e Toscana con 3, Liguria, Lazio e Puglia con 2. Un locale sul podio per Abruzzo, Marche, Campania.
Tre Tazzine&Tre Chicchi – Finalisti Bar dell’Anno
- 300mila Lounge – Lecce
- Pino Ladisa – Valenzano [BA]
- Ariele – Conegliano [TV]
- Bedussi – Brescia
- Caffetteria Torinese – Palmanova [UD]
- Vatta – Trieste
- Via delle Torri – Trieste
- Canterino – Biella
- Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè – Cuneo
- Colzani – Cassago Brianza [LC]
- Cristalli di Zucchero – Roma
- Douce – Genova
- Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
- Staccoli Caffè – Cattolica (RN)
- Bar Roma – Novellara [RE]
- Dolce Salato – Pianoro (BO)
- Lievita – Riccione [RN]
- Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense [PR]
- Il Chiosco – Lonigo [VI]
- Il Picchio – Loreto [AN]
- La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo [BG]
- MareletTreviglio [BG]
- Morlacchi – Zanica [BG]
- Pasticceria Roberto – Erbusco [BS]
- Pavé – Milano
- Sal De Riso Costa d’Amalfi – Minori [SA]
- Sciampagna – Marineo [PA]
- Irrera– Messina
- Sirani – Bagnolo Mella [BS]
- Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]
- Viennoiserie Gian – Castiglione delle Stiviere (MN)
Tre Tazzine&Tre Chicchi – Caffè storici
- Baratti & Milano – Torino
- Caffè Mulassano – Torino
- Converso – Bra [CN]
- Gran Caffè Quadri – Venezia
Le Stelle I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato tre tazzine & tre chicchi
- Antico Caffè Spinnato – Palermo
- Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
- Baratti & Milano – Torino
- Biasetto – Padova
- Caffè Mulassano – Torino
- Caffè Platti – Torino
- Caffè Sicilia – Noto [SR]
- Caprice – Pescara
- Colzani – Cassago Brianza [LC]
- Converso – Bra (CN)
- Di Pasquale – Ragusa
- Murena Suite – Genova
- Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma
- Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]
- Zilioli – Brescia
Premio Sanbittèr&Gambero Rosso aperitivo dell’anno
- Zizzola – Noale (VE)
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