Maelka Belvedere
Via Antonio de Curtis, 25, 84043 Agropoli SA
Telefono: 339 736 6684
di Francesca Pace
«Questo non è un semplice home restaurant: qui, cara Francesca, mangi proprio a casa mia». Queste le parole di Alfonso, proprietario del Maelka Belvedere ad Agropoli, che mi hanno colpito di più, durante la lunga chiacchierata. E questa frase si è rivelata assolutamente veritiera. Che bella scoperta questo posto. Sul rooftop del bed and breakfast, situato al piano inferiore, si può cenare godendo di una vista straordinaria sul golfo, dove il tramonto è davvero imperdibile. Se sei alla ricerca di un’esperienza culinaria autentica che unisca il calore di una casa alla grande cucina cilentana, questo posticino merita assolutamente una visita.
Maelka Belvedere è una piccola gemma gestita con passione da Alfonso e Ursula. Questa realtà, nata appena un anno fa, unisce l’accoglienza intima di un home restaurant al comfort di una vera casa, offrendo una sosta rigenerante sotto ogni punto di vista. Ciò che la rende davvero speciale è l’atmosfera genuina che si respira fin dal primo momento. Il fare ospitale di Alfonso, unito alla bravura in cucina di sua moglie Ursula, restituisce la misura esatta della meravigliosa accoglienza che i padroni di casa sanno regalare a ogni ospite, facendoti sentire parte della famiglia mentre ti godi un panorama mozzafiato dalla loro splendida terrazza. Il menù è fisso, di terra o di mare, e visto che ci sono solo una ventina di coperti, la prenotazione è obbligatoria. Il prezzo, tra le altre cose, assolutamente contenuto.
La proposta gastronomica è un inno alle radici cilentane, con ingredienti freschissimi che provengono quasi interamente dall’orto di proprietà. Il mio percorso gustativo è iniziato con un ricco antipasto a base di salumi e formaggi locali, arricchiti dalla dolcezza dei fichi con il miele, a cui si accompagnano verdure preparate in maniera semplice ma gustosa, come zucchine marinate, melanzane in padella e fragranti frittelline.
Il viaggio nei sapori del territorio prosegue con un primo piatto di casarecce ai due pomodorini, rigorosamente coltivati nell’orto, impreziosite dalla freschezza della stracciatella di bufala.
Il vero pezzo forte resta tuttavia una specialità tradizionale unica: le melanzane imbottite con lo sfrigliunzolo, un piatto tipico a base di carne di maiale cotta assieme alle papaccelle, che donano un gusto molto particolare e stuzzicante.
Maelka Belvedere non è semplicemente un posto dove cenare, ma un luogo dove la bellezza del paesaggio di Agropoli si fonde con i sapori autentici della terra e la profonda generosità dei suoi gestori.
Costo medio 35 euro PP
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