Pollo con pomodori e avocado
Di Luciano Pignataro
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
- • 4 fette di pane nero
- • 4 fette di petto di pollo
- • 100gr. di pomodori rossi
- • olio extravergine di oliva
- • sale e pepe q.b.
- • salsa alla senape
Preparazione
Spalmate un po’ di salsa di senape sul pane nero. Nel frattempo grigliate il petto di pollo e lasciatelo raffreddare. Salate e pepate. Tagliate a fettine sia i pomodori che l’avocado e sistemate il tutto sul pane alternando le fettine di pollo, ai pomodori e all’avocado.
Irrorate con olio extravergine di oliva, sale, pepe e menta fresca.
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