Mercoledì 11 e giovedì 12 novembre, alla Fondazione Edmund Mach, si terrà la valutazione dei vini in concorso alla Sesta rassegna internazionale dei vini PIWI, l’iniziativa dedicata alla valorizzazione dei vini ottenuti da varietà di vite tolleranti alle principali malattie fungine. La cerimonia di premiazione è in programma il 14 gennaio 2027.
La rassegna promuove i vini prodotti con almeno il 95% di uve provenienti da varietà PIWI (Pilzwiderstandsfähig), selezionate per la loro tolleranza a patologie come oidio e peronospora. La coltivazione di questi vitigni può contribuire a ridurre il numero di trattamenti fitosanitari, favorendo una viticoltura più sostenibile.
La valutazione sarà affidata a una commissione di esperti composta da enologi, enotecnici, giornalisti, sommelier e ricercatori del settore agroalimentare, affiancati dagli studenti del corso enotecnico della FEM nelle attività organizzative e nelle operazioni di degustazione.
I vini saranno suddivisi in sette categorie: rossi, bianchi, bianchi a macerazione prolungata (orange), spumanti Metodo Classico, spumanti Metodo Charmat, frizzanti e vini da uve soggette ad appassimento con zucchero residuo superiore a 5 g/l.
La rassegna valorizza anche il lavoro di ricerca e miglioramento genetico svolto dalla Fondazione Edmund Mach per lo sviluppo di varietà resistenti. Un’attività avviata nel 1987, che ha portato, anche grazie alla collaborazione con il consorzio CIVIT, all’iscrizione nel Registro nazionale di quattro nuove selezioni: Termantis, Nermantis, Charvir e Valnosia. Queste varietà si affiancano ad altre già utilizzate in Trentino, tra cui Solaris, Souvignier gris, Bronner, Palma, Johanniter e Pinot Regina.
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