Mastroberardino entra a grande richiesta con la sua storia e profonda sapienza secolare nel mondo delle bollicine. Due Metodo Classico Irpinia doc con sosta sui lieviti di 30 mesi, pas dosè. Ell’e’noir da uve aglianico vinificate in bianco è uno spumante elegante e a tutto pasto mentre Ripe d’Altura, su cui ci soffermiamo in questa sede, è un blend di due vitigni ricchi di freschezza e personalità, il greco di Tufo (di Petruro) e la falanghina (della tenuta a Mirabella). Se dal primo abbiamo trovate confermate le aspettative di un grande spumante, con il secondo siamo rimasti spiazzati dalla finezza e dalla bevibilità, favorita anche da un tasso alcolico che si ferma a 12 gradi. Un bicchiere d’ingresso come si diceva una volta, ma anche efficace a tutto pasto per le sue caratteristiche. I due spumanti sono l’ottimo risultato di un percorso iniziato con Neroametà, l’aglianico spumantizzato in bianco.
Mastroberardino
Atripalda (Av)
Via Manfredi, 75/81 – Tel. 0825 614111
Enologo – Massimo Di Renzo
Prezzo: sui 35 euro